|
|
Kipkarbonade Met Abrikozen.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gram gedroogde abrikozen
1 ui
2 kipkarbonades
peper en zout
1 eetlepel olie
2 dl appelsap
mespunt koenjit
mespunt kaneel
1 theelepel honing
1 eetlepel geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Was de abrikozen en kook ze 15 minuten in water.
Maak de ui schoon en snijs hem klein.
Neem het vel van de kip en bestrooi het vlees met peper en zout.
Bereidingswijze:
Bak de kip in de hete olie bruin.
Fruit de ui kort mee.
Voeg appelsap, de abrikozen met wat vocht, de kaneel en de honing toe.
Stoof de kip in 30 minuten gaar.
Bak de amandelen in een droge koekenpan goudbruin en strooi ze over de kip.
|
|
|